Manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos
O Processamento adequado de alimentos é essencial para proteger a saúde pública. O Manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos oferece instruções detalhadas sobre como manter a higiene durante todas as etapas do ciclo alimentar. Desde a recepção de matérias-primas até o serviço do prato, este documento aborda elementos importan